Grænmeti | Tilvalið hitastig | Hlutfallslegur raki | Undirbúningur | Geymsla | Hversu lengi munu þeir halda? |
Rófur | 0ºC (32ºF) Kalt en ekki frosið | 90 – 95% raki | Skerið toppa í 2 cm (1”). | Pail method.Gataður plastpoki. | 7 – 8 vikur |
Gulrætur | 0ºC (32ºF) Kalt en ekki frosið | 90 – 95% raki | Gulrætur eru sætari uppskornar eftir létt frost. Skerið toppa niður í 2 cm (1”). | Pail method.Gataður plastpoki. | 16 - 20 vikur |
Pastinak | 0ºC (32ºF) Kalt en ekki frosið | 90 – 95% raki | Pastinak er sætari uppskera eftir létt frost. Skerið toppa niður í 2 cm (1”). | Pail method Götótt plastpoki | 24 - 26 vikur |
Piparrót | 0ºC (32ºF) Kalt en ekki frosið | 90 – 95% raki | Skerið toppa í 2 cm (1”). | Pail method Götótt plastpoki | 4 – 6 vikur |
Næpa | 0ºC (32ºF) Kalt en ekki frosið | 90 – 95% raki | Skerið toppa í 2 cm (1"). Ræfur eru með þykkt ytra hýði sem verndar gegn þurrkun. | Ekkert plast Geymið í rusli eða öskju | 16 - 22 vikur |
Rófa | 0ºC (32ºF) Kalt en ekki frosið | 90 – 95% raki | Skerið toppana í 2 cm (1”). Fjarlægðu kranarótina. | Gataður plastpoki | 8-16 vikur |
Jerúsalem ætiþistli | 0ºC (32ºF) Kalt en ekki frosið | 85 – 95% raki | Skerið toppa í 2 cm (1”). | Pail method Götótt plastpoki | 8 - 20 vikur |
Hvítkál | 0ºC (32ºF) Kalt en ekki frosið | 90 – 95% raki | Haltu ytri blöðum ósnortnum. | Gataður plastpoki valfrjáls | 12 - 16 vikur |
Vetrarskvass: grasker, butternut, spaghetti, acorn o.fl. | 10ºC – 13ºC (50ºF – 55ºF) Hlýtt | 85 – 90%Lítið rakt loft | Geymið 3 – 5 cm (1” – 2”) af stilknum intactCure fyrir geymslu. | Lækna fyrir geymslu Settu á hillu | 24 - 26 vikur |
Laukur | 0ºC – 5ºC (32ºF - 40ºF) Flott | 70 – 75% Þurrt | Lækna í 1 viku fyrir geymslu. | Ekkert plast Geymist í körfum eða netpokum | 28 vikur |
Hvítlaukur | 0ºC – 16ºC (32ºF – 60ºF) Kaldur | 60 – 70% Þurrt | Lækna í 3 – 4 vikur fyrir geymslu. | Ekkert plast. Geymið í körfum eða netpoka. | 24 - 32 vikur |
Kartöflur | 3ºC – 5ºC (38ºF – 40ºF) Kaldur | 85- 90%Lítið rakt loft | Lækna í 2 daga. Gakktu úr skugga um að kartöflur séu þurrar áður en þær eru geymdar. | Gataðir plastpokar ef þeir eru þurrir.Körfur eða bakkar. | 24 - 26 vikur |
Rósakál | 0ºC (32ºF) Kalt en ekki frosið | 90 – 95% raki | Spíra má halda ósnortnum á stilknum eða lausum. | Gataður plastpoki. | 4 vikur |
Blómkál | 0ºC (32ºF) Kalt en ekki frosið | 90 – 95% raki | Haltu ytri blöðum ósnortnum. | Haldið ytri blöðum ósnortnum. Götótt plastpoki. | 3 – 4 vikur |
Kohlrabi | 0ºC – 5ºC (32ºF – 40ºF) Kaldur | 90 – 95% raki | Skerið toppa í 2 cm (1”).Snyrtu hliðarblöð og rætur. | Gataður plastpoki. | 8-12 vikur |